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作者:5分排列3app发布时间:2019年12月11日 17:44:49  【字号:      】

不要乱吃! 捏面人收藏、食用差很多!

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捏面人,原称「捏米江人」,在台湾的宗教庆典中,是常见的「看桌」(一般大拜拜如普度、做醮的供品),样式常以各种传说故事、动物、宗教人物为题材,摆放在醮筵上,供信徒欣赏。▲捏面人常出现在台湾宗教庆典(图/宝岛神很大)捏面人主要材料为,面粉和糯米粉,辅助材料为颜料(石蜡、蜂蜜等成分)。大致上可分成可食用与不可食用;不可食用的通常会添加防腐剂以及香油制作,除了保存期限会更长之外,外观上也会更加的精致,主要是拿来给人收藏、欣赏、把玩或是送礼用的。▲捏面人造型多样(图/翻摄自三立新闻网)传说捏面人最初的历史,相传是在三国时期,诸葛亮率兵要征伐南蛮,在过河的时候,水位突然暴涨,导致船只无法前进,于是他下令随军的厨师,以糯米为皮,把黑牛白马的肉包在里面,捏成人头以及牲礼的造型,摆设香案,用这些「米人头」来祭祀江河。没过多久,水就退了,诸葛亮一行人才又能顺利前行。以现今考古来看,捏面人最早出土于新疆,推测距今大约一千三百年;从史料来看,捏面人在汉代就有文字纪录;而唐宋时期开始已有将面团捏制成植物、人型等地记录了;到宋元时期的时候,民间一些有钱人家,在举办宴会时,常把精致的捏面人放在桌上供客人观赏,而到了一些重要的祭典,则会将捏面人作为祭品摆到供桌上;到了清朝,捏面人开始出现在庙会当中,作用从以祭拜为主的功能,转为赠礼、观赏、食用为主,出现在各类的民俗活动中。▲捏面人为今渐渐没落的文化资产(图/宝岛神很大)捏面人在现今台湾,虽已渐渐的没落了,却是台湾民俗文化的重要资产,若偶然在一些民俗或是文化活动中看见它,也不妨停下匆匆脚步,欣赏这从千年以前流传下来了文化产物。(翁苡轩报导)【宝岛神很大】最贴近生活、关系你我的民俗文化节目,每周三22:30三立台湾台29频道。




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